ГЮННЕВИГ Вольфганг (DE)

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при производстве фруктовых и овощных соков. Плоды измельчают до получения кашицы. В нее добавляют компоненты кожуры. Из полученной кашицы отжимают сок. Согласно предпочтительному воплощению изобретения осуществляют отделение из полученной из измельченных фруктов кашицы частиц измельченных черенков, косточек и/или кожуры. Перед от...