Хираллахс Яср (SY)

Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано при производстве продуктов функционального назначения. Продукт, представляет собой пищевые фосфолипиды, полученные путем гидратации нерафинированного кукурузного масла водным раствором реагента. При этом реагент состоит из лимонной кислоты и хлорида натрия в соотношении лимонная кислота - хлорид натрия в пересчете на сух...