Митрофанов Александр Захарович (RU)

Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности. Мясо перед охлаждением обрабатывают последовательно католитом с рН 11-13 или 6-8 и окислительно-восстановительным потенциалом -500÷-800 мВ и затем анолитом с рН 1,5-2,5 или 6-8 и потенциалом 700-1200 мВ с содержанием активного хлора 0,05-0,10%. Анолит и католит получают из 0,5-1,0% водного раствора хлористого магния, например при...

Изобретение относится к производству кормов для сельскохозяйственных животных, а именно к устройствам для их приготовления. Устройство включает траншею и систему ввода жидкого консерванта, состоящую из расходной емкости для консерванта, насоса и распределителей потока жидкости. Траншея имеет боковые стенки и днище, облицованные плитами с пазами. Распределители потока жидкости выполнены в виде труб...