Протункевич Виктор Александрович (RU)
Изобретатель Протункевич Виктор Александрович (RU) является автором следующих патентов:

Способ приготовления мягкой карамели
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella globulifera по заданной технологии. Изобретение позволяет снизить расход технологических добавок при производстве мягкой карамели.
2267947
Способ приготовления мягкой карамели
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella globalpina по заданной технологии. Изобретение позволяет снизить расход технологических добавок при производстве карамели.
2267948
Способ приготовления мягкой карамели
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella sepedonioides по заданной технологии. Изобретение позволяет сократить расход технологических добавок при производстве карамели.
2267949
Способ приготовления мягкой карамели
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella lignicola по заданной технологии. Изобретение позволяет сократить расход технологических добавок при производстве карамели.
2267950
Способ приготовления мягкой карамели
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella humilis по заданной технологии. Изобретение позволяет снизить расход технологических добавок при производстве карамели.
2267951
Способ приготовления мягкой карамели
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella strangulata по заданной технологии. Изобретение позволяет сократить расход технологических добавок при производстве мягкой карамели.
2267952
Способ приготовления мягкой карамели
Изобретение относится к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella reticulata по заданной технологии. Изобретение позволяет снизить расход технологических добавок при производстве мягкой карамели.
2267953
Способ приготовления мягкой карамели
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства мягкой карамели. Способ предусматривает использование смеси кислых полисахаридов с препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella spinosa var. sterilis no заданной технологии. Изобретение позволяет сократить расход технологических добавок при производстве мягкой карамели.
2267954