Ефремов Игорь Борисович (RU)

Изобретение относится к химической, пищевой и фармацевтической отраслям промышленности и используется для проведения массообменных процессов в системе твердое тело - жидкость. Пульсационный экстрактор для приготовления морсов из плодов, ягод содержит корпус, расположенный внутри коаксиально корпусу цилиндр с рассекателями и перфорированные тарелки. Нижняя тарелка служит опорой цилиндру, а верхняя...

Настой из сырья с пористой упругой структурой получают путем экстракции в режиме пульсации знакопеременными импульсами давления с последующей его фильтрацией. Перед пульсацией знакопеременными импульсами давления слой сырья, ограниченный в экстракторе перфорированными тарелками, выдерживают в течение 2-3 суток до состояния насыщения. Насыщение сырья осуществляют в водно-спиртовой смеси с концентр...