Шелудько Мария Валерьевна (RU)

Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано при производстве диетического маргарина. Маргарин содержит масло растительное рафинированное дезодорированное, сахар, соль поваренную, краситель, пищевые растительные фосфолипиды, пальмовое масло с температурой плавления 32-36°С, порошок из выжимок томатов и воду. При этом порошок из выжимок томатов получен путем...

Изобретение относится к масложировой промышленности, а именно к пищевым продуктам функционального назначения. Пищевой продукт содержит растительные фосфолипиды, вкусоароматические добавки, хитозан, порошок из выжимок тыквы, порошок из семян винограда и порошок из солода бобовых. При этом в качестве растительных фосфолипидов он содержит масложировой фосфолипидный продукт, полученный путем четырехкр...