Гарт Владимир Владимирович (RU)

Изобретение относится к области животноводства. Способ заключается в том, что 48 производителей разделяют на 4 группы (А, В, С, D) по 12 голов, маток распределяют на 12 групп по 10-15 голов в каждой, затем спермой первого производителя 1А осеменяют маток первой группы, спермой второго производителя 2А осеменяют маток второй группы, спермой 12 производителя осеменяют маток 12 группы; от каждой из 1...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству холодца и студня. Способ включает процессы предварительной подготовки сырья, добавление воды и соли, варку при температуре 93±3°C, охлаждение, отделение бульона, отделение сырья от костей, измельчение сырья, помещение бульона и измельченного мясного сырья в отдельные емкости, плотную укупорку, стерилизацию, хранение, реализаци...