Липицкая Н.В.

 Использование: при выделении пектина из растительного сырья. Сущность изобретения: способ предусматривает гидролиз- экстрагирование пектинсодержащего растительного сырья, отделение экстракта, высаждение из него пектина ацетоном, его отделение, промывку ацетоном и удаление ацетона из целевого продукта путем промывки жидкой двуокисью углерода при давлении выше атмосферного с последующим сбр...

 Использование: в пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление пюре, введение в него путем диспергирования смеси газожидкостного экстракта растительного сырья со сжиженным газом при давлении, обеспечивающем фазовый переход сжиженного газа с созданием в пюре акустических колебаний, и фасовку готового продукта. Это позволяет исключить потери биологически активных веществ и по...

 Описывается способ производства пектина, который предусматривает гидролиз-экстрагирование пектинсодержащего растительного сырья, отделение экстракта, высаждение из него пектина спиртом или ацетоном, его отделение, промывку спиртом или ацетоном и удаление спирта или ацетона из целевого продукта путем его промывки жидкой смесью двуокиси углерода и ацетилена в соотношении по массе 3 : 7 - 7...