Яхутль Муслимат Юнусовна (RU)

Изобретение относится к технологии производства продуктов для детского питания. Способ заключается в разваривании крупы, ее смешивании с плодоовощным пюре, гомогенизации, сушке, при этом разваривание крупы осуществляют в пектиновом экстракте, а при смешивании дополнительно вводят препарат, полученный путем последовательного экстрагирования биомассы Saprolegnia parasitica, с последующим объединение...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве сухой смеси для детского питания. Для приготовления целевого продукта крупу разваривают в пектиновом экстракте, смешивают с плодоовощным пюре и препаратом, полученным из биомассы микромицета Pythium gracile по заданной технологии, гомогенизируют и сушат. Использование изобретения позволит повысить качество це...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве сухой смеси для детского питания. Для получения целевого продукта крупу разваривают в воде с добавлением 0,5-1,5% пектина, смешивают с плодоовощным пюре и препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella bainieri по заданной технологии, гомогенизируют и сушат. Использование изобретения позволит повы...

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к технологии производства продуктов детского питания. Способ получения сухой смеси для детского питания предусматривает разваривание крупы в воде с добавлением 0,5-1,5% пектина, её смешивание с плодоовощными пюре и препаратом, полученным из биомассы микромицета Pythium insidiosum по заданной технологии, гомогенизацию и сушку. Способ позволя...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Крупу разваривают в пектиновом экстракте с содержанием пектиновых веществ 0,5-1,5%, затем смешивают с плодоовощным пюре и препаратом, полученным из биомассы Pythium ultimum. Полученную смесь гомогенизируют и сушат. Готовый продукт не комкуется при хранении в негерметичной упаковке в течение недели при влажности воздуха до 76%.

Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности при производстве продуктов детского питания. Крупу просеивают, пропускают через магнитный уловитель и моют. Сухую биомассу микромицета Pythium coloratum экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном в надкритическом состоянии. Отделяют от биомассы первый экстракт, а биомассу последовательно экстрагируют...

Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности при производстве продуктов детского питания. Крупу и пектин просеивают, пропускают через магнитный уловитель и моют. Сухую биомассу микромицета Pythium ultimum экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном в надкритическом состоянии. Отделяют от биомассы первый экстракт, а биомассу последовательно экстраг...

Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности при производстве продуктов детского питания. Крупу и пектин просеивают, пропускают через магнитный уловитель и моют. Сухую биомассу микромицета Pythium gracile экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном в надкритическом состоянии. Отделяют от биомассы первый экстракт, а биомассу последовательно экстраг...

Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности при производстве продуктов детского питания. Крупу и пектин просеивают, пропускают через магнитный уловитель и моют. Сухую биомассу микромицета Pythium coloratum экстрагируют неполярным экстрагентом, например двуокисью углерода или гексаном в надкритическом состоянии. Отделяют от биомассы первый экстракт, а биомассу последовательно экстр...

Изобретение относится к технологии производства продуктов детского питания. Способ получения сухой смеси для детского питания предусматривает разваривание крупы в воде, смешанной с пектином в количестве 0,5-1,5% по массе, смешивание её с плодоовощным пюре, гомогенизацию и сушку. Предлагаемый способ позволяет повысить качество целевого продукта.

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к технологии производства продуктов детского питания. Способ получения сухой смеси для детского питания предусматривает разваривание крупы в воде с добавлением 0,5-1,5% пектина, ее смешивание с плодоовощным пюре и препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella minutissima по заданной технологии, гомогенизацию и сушку. Предлагаем...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Крупу разваривают в пектиновом экстракте с содержанием пектиновых веществ 0,5-1,5%, затем смешивают с плодоовощным пюре и препаратом, полученным из биомассы Pythium irregulare. Полученную смесь гомогенизируют и сушат. Готовый продукт не комкуется при хранении в негерметичной упаковке в течение недели при влажности воздуха до 76%.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Крупу разваривают в воде с добавлением 0,5-1,5% пектина, затем смешивают с плодоовощным пюре и препаратом, полученным из биомассы Mortierella exigua. Полученную смесь гомогенизируют и сушат. Готовый продукт не комкуется при хранении в негерметичной упаковке в течение недели при влажности воздуха до 78%.

Изобретение относится к пищевой промышленности. Крупу разваривают в воде с добавлением 0,5-1,5% пектина, затем смешивают с плодоовощным пюре и препаратом, полученным из биомассы Pythium catenulatum. Полученную смесь гомогенизируют и сушат. Готовый продукт не комкуется при хранении в негерметичной упаковке в течение недели при влажности воздуха до 78%.

Изобретение относится к производству продуктов детского питания. Способ предусматривает разваривание крупы в пектиновом экстракте с содержанием пектиновых веществ 0,5-1,5%. Разваренную крупу смешивают с плодоовощным пюре, в процессе смешивания вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella globalpina no заданной технологии, в количестве 0,01-0,02% от массы приготавливаемой смеси....

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к технологии производства продуктов детского питания. Способ производства сухой смеси для детского питания предусматривает разваривание крупы в пектиновом экстракте, ее смешивание с плодоовощным пюре и препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella polycephala по заданной технологии, гомогенизацию и сушку. Способ позволяет повыс...

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к технологии производства продуктов детского питания. Способ производства сухой смеси для детского питания предусматривает разваривание крупы в пектиновом экстракте, ее смешивание с плодоовощным пюре и препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella verticillata по заданной технологии, гомогенизацию и сушку. Предлагаемый способ п...

Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к технологии производства продуктов детского питания. Способ производства сухой смеси для детского питания предусматривает разваривание крупы в пектиновом экстракте, ее смешивание с плодоовощным пюре и препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella alpina по заданной технологии, гомогенизацию и сушку. Предлагаемый способ позволя...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве сухой смеси для детского питания. Для приготовления сухой смеси крупу разваривают в пектиновом экстракте, смешивают с плодоовощным пюре и препаратом, полученным из биомассы микромицета Pythium insidiosum по заданной технологии, гомогенизируют и сушат. Использование изобретения позволит повысить качество целев...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве сухой смеси для детского питания. Для получения целевого продукта крупу разваривают в воде с добавлением 0,5-1,5% пектина, смешивают с плодоовощным пюре и препаратом, полученным из биомассы микромицета Mortierella alpina по заданной технологии, гомогенизируют и сушат. Использование изобретения позволит повыси...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве сухой смеси для детского питания. Для получения целевого продукта крупу разваривают в воде с добавлением 0,5-1,5% пектина, смешивают с плодоовощным пюре и препаратом, полученным из биомассы микромицета Saprolegnia parasitica по заданной технологии, гомогенизируют и сушат. Использование изобретения позволит по...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве сухой смеси для детского питания. Для приготовления сухой смеси крупу разваривают в воде с добавлением 0,5-1,5% пектина, смешивают с плодоовощным пюре и препаратом, полученным из биомассы микромицета Pythium irregulare по заданной технологии, гомогенизируют и сушат. Использование изобретения позволит повысить...

Изобретение относится к технологии продуктов детского питания. Способ производства сухой смеси для детского питания включает разваривание крупы, смешивание ее с плодоовощным пюре, гомогенизацию и сушку. Разваривание крупы проводят в пектиновом экстракте с содержанием пектиновых веществ 0,5-1,5%. При смешивании дополнительно вводят препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella hygrophila...