Гелгай Минтесинот Касса (ET)

Описан способ производства пектина, характеризующийся тем, что в качестве сырья используют отходы влажной очистки кофе, которые промывают водой при температуре 70-80°С в течение около 1 часа, а затем проводят гидролиз-экстрагирование при температуре 60-90°С в течение 1-2 часов с использованием гидролизующего агента с рН 1,5-3, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого проду...

Описан способ производства пектина, отличающийся тем, что в качестве сырья используют отходы сухой очистки кофе, которые промывают водой при температуре 70-80°С в течение около 1 часа, а затем проводят гидролиз-экстрагирование с использованием гидролизующего агента с рН 1,5-3, отделение жидкой фазы и выделение из нее целевого продукта. Способ позволяет расширить сырьевую базу пектинового п...