Моисеева Ирина Станиславовна (RU)

Предлагаемое изобретение относится к оборудованию пищевой промышленности при производстве сублимированных пищевых продуктов. В способе получения сублимированных пищевых продуктов, включающем формование исходного продукта путем его выдавливания методом экструзии непосредственно в сублимационную камеру в зону с давлением выше тройной точки, создаваемым за счет паров, образованных в результате интенс...

Изобретение относится к масложировой промышленности. Способ предусматривает охлаждение, кристаллизацию восковых веществ с использованием паров криоагента и перемешивания, экспозицию, нагревание и фильтрование масла. При этом перемешивание осуществляют с образованием разреженных зон, в которые непосредственно подается криоагент для охлаждения масла. Причем отработанные пары криоагента после кристал...

Изобретение относится к сушильной технике и может быть использовано в химической, микробиологической и пищевой отраслях промышленности. В устройстве для непосредственного ввода жидкого продукта в сублимационную камеру, представляющем собой испарительную камеру, содержащую патрубок подачи жидкого продукта с установленным соосно его выходному отверстию фокусирующим насадком, внутри которой размещена...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства сублимированных пищевых продуктов. В криогенной вакуум-сублимационной установке с комплексным использованием инертного газа, включающей устройство для предварительного замораживания продукта, вакуум-сублимационную сушилку с герметичной сушильной камерой, внутри которой расположены перфорированный барабан и н...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства сублимированных пищевых продуктов. Способ непрерывной вакуум-сублимационной сушки с использованием наноматериалов и термоэлектрических модулей характеризуется тем, что вначале осуществляют предварительное вакуумирование секций до остаточного давления 610 Па с помощью эжекторного вакуум-насоса, затем охлаждаю...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к измельчению продуктов растительного и животного происхождения. Устройство содержит корпус с внутренним отверстием, подающий шнек и режущий механизм, выполненный в виде укрепленных на шнеке многолезвийных ножей, установленных в корпусе, и чередующихся с ними измельчающих решеток с отверстиями. Решетки установлены с возможностью возвр...