ФИЛЛИПС Дэвид Р. III (US)

Изобретение относится к кондитерской промышленности. Жевательная резинка включает нерастворимую в воде часть - основу жевательной резинки, и растворимую в воде часть, содержащую ароматизатор и лецитин. Основа содержит лецитин и не содержит наполнителя. При этом жевательная резинка по первому варианту содержит лецитин в количестве 3-15% по массе. По второму варианту жевательная резинка содержит лец...

Изобретение относится к кондитерской отрасли пищевой промышленности. Жевательная резинка содержит гуммиоснову, наполнитель и ароматизатор. Наполнитель содержит от 5 вес.% до 90 вес.% гранул из эритрита. Причем по меньшей мере 25 вес.% гранул эритрита имеют размер более 250 мкм. В другом варианте наполнитель содержит смесь гранул из эритрита. Причем эта смесь содержит по меньшей мере от 50 вес.%...