ХАЙСС Кристиан (US)

Настоящее изобретение относится к усовершенствованной форме сукралозы и способу ее кристаллизации, предусматривающему контролирование рН раствора в интервале от около 5,5 до около 8,5 во время образования кристаллов сукралозы. Технический результат - создание улучшенной композиции кристаллической сукралозы, обладающей повышенной стабильностью. 3 н. и 21 з.п. ф-лы, 4 табл.