ЛУДВИГ Ева (DE)

Настоящее изобретение относится к биотехнологии. Способ получения олигосахаридов из галактоманнанов включает гидролиз водного раствора или суспензии с использованием ферментативно действующего агента из бактерий штамма Bacillus subtilis DSM 13182. Получают водный раствор смеси из галактоманнаноолигосахаридов со степенью полимеризации <15. Кроме того, предложен галактоманнаноолигосахарид, фермен...