Сухорада Татьяна Ивановна (RU)

Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности, в частности, при производстве халвы. Способ производства халвы включает измельчение семян сортов конопли, не обладающих наркотической активностью, их термообработку, денатурацию белков и жиров путем погружения в раствор эффективных микроорганизмов, выдерживание без доступа кислорода, удаляя двуокись углерода. Затем смесь семян ф...