Троянова Татьяна Леонидовна (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для сушки растительного сырья. Предложенный способ включает пропитку сырья сжиженным газом при давлении выше атмосферного, мгновенный сброс давления, сопровождающийся вскипанием сжиженного газа и охлаждением материала до температуры ниже температуры тройной точки воды, снижением общего давления до величины ниже тройной точки...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование какаовеллы жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективную досушку апельсиновой выжимки, смешивание якона и апельсиновой выжимки, пропитк...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование кардамона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективную досушку апельсиновой выжимки, смешивание якона и апельсиновой выжимки, пропитку...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование персиковой выжимки жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективную досушку апельсиновой выжимки, смешивание якона и апельсиновой выжимки,...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование аниса жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективную досушку апельсиновой выжимки, смешивание якона и апельсиновой выжимки, пропитку пол...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование черного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективную досушку апельсиновой выжимки, смешивание якона и апельсиновой выжимки, пропит...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование зиры жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективную досушку апельсиновой выжимки, смешивание якона и апельсиновой выжимки, пропитку полу...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование ванили жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективную досушку персиковой выжимки, смешивание якона и персиковой выжимки, пропитку получе...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование кориандра жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективную досушку персиковой выжимки, смешивание якона и персиковой выжимки, пропитку пол...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование кардамона жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективную досушку персиковой выжимки, смешивание якона и персиковой выжимки, пропитку пол...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование цедры мандарина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективную досушку персиковой выжимки, смешивание якона и персиковой выжимки, пропит...

Способ относится к технологии производства заменителей кофе. Способ предусматривает экстрагирование ванили жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку, резку, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и обжарку якона, сушку в поле СВЧ при заданных параметрах процесса и конвективную досушку апельсиновой выжимки, смешивание якона и апельсиновой выжимки, пропитку получен...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Цветки миндаля экстрагируют жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, Тописолнечник режут, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% не менее 1 часа и обжаривают. Персиковую выжимку сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным мето...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Гвоздику экстрагируют жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, Тописолнечник режут, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% не менее 1 часа и обжаривают. Персиковую выжимку сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Т...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Корицу экстрагиуют жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Тописолнечник режут, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% не менее 1 часа и обжаривают. Персиковую выжимку сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Топи...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Кардамон экстрагируют жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Тописолнечник режут, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% не менее 1 часа и обжаривают. Персиковую выжимку сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Т...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Ваниль экстрагируют жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Тописолнечник режут, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% не менее 1 часа и обжаривают. Персиковую выжимку сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Топ...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Анис экстрагируют жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Тописолнечник режут, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% не менее 1 часа и обжаривают. Персиковую выжимку сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Топис...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Зиру экстрагируют жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы. Тописолнечник режут, сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% не менее 1 часа и обжаривают. Персиковую выжимку сушат в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% не менее 1 часа и досушивают до остаточной влажности около 5% конвективным методом. Топис...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ производства инстант-порошка для получения ароматизированного тописолнечно-лимонного напитка включает экстрагирование лавра коричного жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев т...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ производства инстант-порошка для получения ароматизированного тописолнечно-лимонного напитка включает экстрагирование семян укропа жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топи...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ производства инстант-порошка для получения ароматизированного тописолнечно-апельсинового напитка включает экстрагирование черного чая жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев т...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ производства инстант-порошка для получения ароматизированного тописолнечно-апельсинового напитка включает экстрагирование аниса жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев тописол...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ производства инстант-порошка для получения ароматизированного тописолнечно-апельсинового напитка, включающий экстрагирование тмина жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топи...

Изобретение относится к технологии производства заменителей кофе. Способ производства инстант-порошка для получения ароматизированного тописолнечно-апельсинового напитка включает экстрагирование кориандра жидким азотом с отделением соответствующей мисцеллы, подготовку и резку тописолнечника, его сушку в поле СВЧ до остаточной влажности около 20% при мощности поля СВЧ, обеспечивающей разогрев топ...