Нестеренко Павел Григорьевич (RU)

Изобретение относится к конструкции выпарных аппаратов с естественной циркуляцией продуктов и может быть использовано в пищевой, химической и других отраслях промышленности. Выпарной аппарат с естественной циркуляцией состоит из выносной греющей камеры и центробежного пароотделителя, соединенных циркуляционными трубами, и имеет установленную на дне отделителя ловушку. Согласно изобретению ловушка...

Изобретение относится к молочной промышленности и может быть использовано при производстве сгущенной молочной сыворотки. Способ включает внесение стабилизатора, в качестве которого используют яблочный или цитрусовый пектин, который вносят в виде водного раствора с концентрацией, соответствующей содержанию сухих веществ в молочной сыворотке, в количестве из расчета 0,6-0,8% в смеси перед ее сгущени...

Изобретение относится к молочной промышленности, в частности к сыродельной отрасли. Способ предусматривает пастеризацию и коагуляцию исходного молочного сырья при температуре (95±2)°С, выдержку смеси с последующим формованием, посолкой, обсушкой и охлаждением. В качестве молочного сырья используется смесь козьего и коровьего молока в соотношении 1:1, а формование совмещают с охлажд...

Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к биологически активной кормовой добавке из вторичного молочного сырья для молодняка сельскохозяйственных животных. Кормовая добавка содержит молоко обезжиренное, сыворотку подсырную, альбуминное молоко, соевую муку поджаренную, лизин кормовой, метионин кормовой, жир животный, концентрат фосфатидный, минерально-витаминную смесь, концентрирова...

Изобретение относится к биотехнологии, в частности к способу приготовления бактериального препарата ацидофильных культур, и может быть использовано при получении молочнокислых микроорганизмов при производстве биологически активной пищевой добавки для профилактики дисбактериозов, дисфункции кишечника у детей и взрослых, а также у сельскохозяйственных животных. Способ предусматривает приготовление...