Аушин Юрий Григорьевич (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к оборудованию для тепловой обработки пищевых продуктов, и может быть использовано для тепловой обработки, холодного и горячего копчения. Универсальная термодымовая камера для тепловой обработки пищевых продуктов содержит каркас, обшитый листами, образующими рабочее пространство камеры, с дверью на ее лицевой стороне. В верхней части камеры...