Султанова Эльза Ибрагимовна (RU)

Изобретение относится к медицине, а именно к медицинской микробиологии, и может быть использовано для культивирования широкого спектра микроорганизмов. В предлагаемом способе соевую муку смешивают с водой при гидромодуле 1:6,5-1:7,5, кипятят 5-10 мин или выдерживают при 70-90°С в течение 15-30 мин. Разбавляют водой до гидромодуля 1:13-1:15, подщелачивают до pH 7,8-8,2, ферментируют с помощ...