Абдрашитов Шафкат Алимжанович

 Использование в молочной промышленности. Сущность изобретения: пастеризованную осветленную сыворотку охлаждают до 37oC, вносят сахарный сироп, жженый сахар или концентрат квасного сусла, перемешивают, вносят закваску, содержащую Lactobacterium acidophilum и дрожжи, сквашивают, охлаждают, вносят краситель и разливают. 1 з.п. ф-лы, 1 табл. Изобретение относится к безалкогольной промышленнос...

 Использование: в молочной промышленности. Сущность изобретения: молочную сыворотку пастеризуют, выдерживают и после осаждения белка в осветленную и охлажденную сыворотку вводят раствор лимонной кислоты, желатина, сироп плодовоягодный, ароматизатор и краситель при тщательном перемешивании, полученную смесь охлаждают и направляют на розлив. 1 табл. Изобретение относится к молочной промышлен...