Рудась Павел Геннадьевич (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Используют композицию из экструдированных нешелушенных зерновых культур, экструдированных побочных продуктов мукомольного производства и порошков лекарственных растений при заданном соотношении компонентов. При этом для изготовления порошков лекарственных растений используют их плоды с косточками. Изобретение позволяет получить комплексный пищевой об...

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству экструдированного высокобелкового продукта. Способ производства экструдированных продуктов предусматривает экструдирование исходного продукта с последующим охлаждением полученного вспученного продукта. В качестве исходного продукта используют зерно нута и кукурузы или зерно нута и манную крупу, причем перед экструдированием их...