Александер Петер Мария Вринзен (NL)

 Изобретение относится к способу кристаллизации аспартама. Способ предусматривает приготовление водного раствора аспартама или его соли, имеющего рН менее 3,0, нейтрализацию раствора основанием до рН выше 3,0 и гомогенизацию его путем механического перемешивания и образование кристаллов. Механическое перемешивание нейтрализованного и гомогенизированного раствора прекращают по меньшей мере...