Андриенко Татьяна Васильевна (RU)

Изобретение относится к спиртовой промышленности, а именно к способу производства спирта из зерна. Способ предусматривает ИК-обработку зерна при плотности лучистого потока Е=16-18 кВт/м2 в течение 40-50 с, последующее измельчение зерна и приготовление замеса. В полученный замес вносят ферменты разжижающего действия в количестве 0,5-1,0 ед. АС на 1 г условного крахмала сырья и осахаривающего действ...