Смыков Валерий Александрович

 Изобретение касается оборудования для приготовления пивного сусла и предназначено к использованию в составе микропивза- водов, устанавливаемых в пунктах общественного питания и отдыха. Установка включает в состав бак подготовки горячей воды, заторный бак, варочный котел, фильтрационный чан и гидроциклонный бак осветления, в заторном баке и варочном котле установлены мешалки, а в фильтраци...

 Изобретение относится к производству пива, а более конкретно к способу и мини-заводу для его реализации, которые предназначены для использования в пунктах общественного питания и отдыха малых форм. Технология предусматривает приготовление затора с полным объемом воды. Стягивание сусла проводят посредством замедленного подъема сетчатого контейнера, в котором осаждается брух при осветлении,...