Кубрина Ирина Викторовна (RU)
Изобретатель Кубрина Ирина Викторовна (RU) является автором следующих патентов:
![Способ производства консервов "щи литовские" Способ производства консервов "щи литовские"](/img/empty.gif)
Способ производства консервов "щи литовские"
Консервы готовят путем шинковки и замораживания свежей белокочанной капусты, резки и пассерования в топленом масле репчатого лука, бланширования паром и резки сушеных белых грибов, резки и инфракрасной сушки до истинного процента ужарки моркови и резки свинокопченостей. Пшеничную муку пассеруют в топленом масле. Перечисленные компоненты смешивают без доступа кислорода с томатной пастой, уксусной к...
2302783![Мясорастительный полуфабрикат для питания детей старшего школьного возраста Мясорастительный полуфабрикат для питания детей старшего школьного возраста](https://img.patentdb.ru/i/200x200/1976ad0d7e0397a952d768067a25385c.jpg)
Мясорастительный полуфабрикат для питания детей старшего школьного возраста
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии получения мясорастительных полуфабрикатов для школьного питания. Полуфабрикат содержит мясные и растительные компоненты, а также соль поваренную, воду, смесь каррагинан: пектин в соотношении 1:0,3, хлеб пшеничный, масло оливковое, рыбий жир, микрокристаллическую целлюлозу, СО2-экстракт перца черного горького и сухари панировочны...
2333683![Вареное колбасное изделие с использованием нетрадиционных видов сырья для детей старшего школьного возраста Вареное колбасное изделие с использованием нетрадиционных видов сырья для детей старшего школьного возраста](https://img.patentdb.ru/i/200x200/15741413b4ab6cd6f0930ad36586d710.jpg)
Вареное колбасное изделие с использованием нетрадиционных видов сырья для детей старшего школьного возраста
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии получения вареных колбасных изделий на мясорастительной основе для школьного питания. Вареное колбасное изделие содержит мясо нутрии, говядину жилованную 1 сорта, гидратированный соевый белковый изолят, лук пассерованный, морковь красную, рис, ферментированный культурой плесневых грибов рода Monascus, масло оливковое, рыбий жир,...
2342884