МЕНАКЕР Тодд Джэй (US)

Настоящее изобретение касается способа и его вариантов получения твердого молочного продукта с содержанием влаги менее чем около 40% и соотношением жир/белок менее чем около 2,5. Твердый молочный продукт может содержать твердые ингредиенты, такие как злаки, семечки, печенье, сухую смесь, сухие фрукты, орехи и их смеси. Твердый молочный продукт по изобретению имеет высокую твердость, низкое содержа...