Ермолаев Евгений Дмитриевич (LV)

Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано для получения биологически активных веществ гликопептидной природы. Способ предусматривает культивирование молочно-кислых бактерий на питательной среде, содержащей обезжиренное сухое молоко, дрожжевой экстракт. После чего осуществляют обработку культуральной жидкости кислыми протеолитическими ферментами. Гидролиз. Разделение центрифуг...