Мельникова Наталья Николаевна (RU)

Изобретение может быть использовано в ликероводочной промышленности. Водка имеет следующее содержание ингредиентов на 1000 дал готового продукта: фруктоза - 6,5-7,5 кг, натрий двууглекислый - 0,25-0,35 кг, глицин - 0,17-0,23 кг, кислота янтарная - 0,17-0,23 кг, комплексная пищевая добавка «Гликолакт» - 5,5-6,5 л, водно-спиртовая жидкость остальное до крепости купажа 40%. Изобретение позволяет улуч...

Изобретение может быть использовано в ликероводочной промышленности. Водка имеет следующее содержание ингредиентов на 1000 дал готового продукта: ароматный спирт плодов лимона свежих - 14,5-15,5 л, масло эфирное лимонное 1:10 - 0,35-0,45 л, сахарный сироп 65,8%-ный - 11,0-12,0 л, мед натуральный - 3,5-4,5 кг, кислота лимонная - 0,17-0,23 кг, водно-спиртовая жидкость - остальное до крепости купажа...

Изобретение может быть использовано в ликероводочной промышленности. Водка особая содержит следующие ингредиенты на 1000 дал: ароматный спирт клюквы 37,0-39,0 л, комплексная пищевая добавка "Лакторин" - 4,4-5,5 л, глицерин 0,35-0,45 л, кислота лимонная 0,12-0,18 кг, мед натуральный 4,5-5,5 кг, водно-спиртовая жидкость - остальное до крепости купажа 40%. Изобретение позволяет улучшить органолептиче...