Трофимов Анатолий Никифорович (RU)

Изобретение относится к способам химической переработки бересты. Химическая переработка бересты включает выделение бетулина из измельченной бересты путем экстракции органическими растворителями в замкнутом экстракционном технологическом комплексе. Экстракцию проводят в экстракторе проточного типа при температуре кипения растворителя с непрерывным отбором экстракта в куб-испаритель, а также паров р...

Способ основан на использовании в качестве консерванта бетулина. Бетулин вводят в молоко или подлежащий консервированию продукт в количестве 0,8·10-3-3,5·10-3 г на 1 г жировой составляющей молока или молочного продукта. Бетулин может быть введен в молоко или молочный продукт в виде жировой эмульсии на основе молочного и/или растительного жира. Способ позволяет увеличить срок хранен...

Композиция для производства функционального молочного продукта содержит молочную основу и функциональный ингредиент растительного происхождения, в качестве которого используют тритерпенсодержащий компонент с содержанием тритерпенов, обеспечивающим соотношение молочной основы и тритерпенов, в мас.%: молочная основа - 96,5-99,99, тритерпены 0,01-3,5. Тритерпенсодержащим компонентом может быть бетули...

Пищевая жировая композиция содержит жировую основу и функциональный ингредиент, в качестве которого используют тритерпенсодержащий компонент с содержанием тритерпенов, обеспечивающим соотношение тритерпенов и жировой составляющей по мас.%: тритерпены - 0,01-3,5, жировая составляющая - 96,5-99,9. Тритерпенсодержащий компонент может быть бетулином и/или экстрактом бересты, и/или порошком чаги. Предл...