Кущин Александр Алексеевич (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности. Кедровое молоко получают измельчением кедрового ореха до однородно окрашенной массы и экстрагированием водой при соотношении орех:вода 1:(3-10) с добавлением пектина при перемешивании 1-2 минуты. Экстракт фильтруют. Фильтрат очищают отстаиванием на холоду при температуре около 5°С 3-12 часов или центрифугированием. Гомогенизируют и обрабатыва...

Изобретение относится к устройствам для разделения жидких и других смесей, при этом взвешенные частицы могут быть в любом агрегатном состоянии. Центрифуга снабжена приводом, позволяющим плавно регулировать частоту вращения рабочего барабана для регулировки расхода движущихся сред, рабочий барабан снабжен регулируемыми клапанами отбора продуктов разделения. Причем рабочий барабан может быть снабжен...

Изобретение относится к устройствам, предназначенным для тонкого измельчения, гомогенизации, диспергирования взвешенных в жидкости частиц. Гомогенизатор ультразвуковой содержит источник излучения, корпус, крышку, опоры, штуцеры подвода и отвода обрабатываемой среды, а также лабиринт, выполненный в виде каналов, образованных пластинами, при этом дно каналов образовано излучающей поверхностью, а арм...

Изобретение относится к технологии стерилизации жидких сред облучением. Устройство для стерилизации жидкостей ультрафиолетовым излучением содержит барабан-носитель, на котором перемещается ультратонкая неподвижная пленка жидкости, подвергающаяся стерилизации посредством воздействия на нее ультрафиолетового излучения. Ультратонкая неподвижная пленка стерилизуемой жидкости образуется смачиванием бар...

Изобретение относится к устройствам, предназначенным для измельчения частиц, взвешенных в жидкости. Измельчитель содержит штуцер ввода взвеси, конические статор и ротор с ребрами на их рабочих поверхностях, привод, станцию регулировки положения ротора относительно статора, картер со штуцером вывода продукта измельчения. Ротор и статор состоят из верхнего и нижнего конусов. Углы конусов ротора и ст...

Устройство включает источник ультрафиолетового излучения и ленту-носитель, на которой под указанным источником излучения перемещается ультратонкая неподвижная пленка стерилизуемой непрозрачной жидкости. Пленка образуется путем смачивания ленты-носителя в стерилизуемой среде. При этом для предотвращения образования капель и для сохранения ультратонкого слоя перед каждым источником излучения установ...

Изобретение относится к устройствам для измельчения в жидкости объектов растительного и другого происхождения, для производства эмульсий, суспензий, экстрактов и других взвесей. Роторно-кавитационное устройство для получения эмульсий, экстрактов, суспензий и других взвесей содержит ротор с расположенными ярусами на его валу лопатками и статор с расположенными ярусами на его внутренней поверхност...

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению кедрового молочка, многофункционального профилактического продукта питания. Способ предусматривает измельчение неочищенного кедрового ореха и неочищенного грецкого ореха в воде, эмульгирование, экстрагирование водой при соотношении сырье:вода 1:(3-10). Затем проводят стабилизацию гетерогенной структуры бактерицидной обработко...