Сердюк Е.О.

 Использование: в винодельческой и ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: винный напиток "Ледяная сказка" содержит следующие ингредиенты при следующем их соотношении на 1000 дал готового продукта: ароматизатор "Брусника" - 5 - 7 кг, краситель "Кармуазин" - 0,05 - 0,07 кг, краситель "Пунцовый" - 0,07 - 0,09 кг, лимонная кислота - 9 - 11 кг, колер - 9 - 11 кг вино виноградное...

 Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: водно-спиртовую жидкость смешивают с сахарным сиропом, пропускают через слой угля для очистки. После очистки через слой активированного угля водку фильтруют, вводят молочную и уксусную кислоты и часть разбавленного ароматизатора "Черная смородина", отобранного от общего его количества. Купаж выдерживают, вводят на стад...