Кондратова Ирина Ивановна (BY)
Изобретатель Кондратова Ирина Ивановна (BY) является автором следующих патентов:
Способ производства белой кондитерской глазури
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к кондитерской ее отрасли, и может быть использовано при производстве сахарной массы типа белой кондитерской глазури. Вначале растапливают жировой продукт на основе лауриновой группы при температуре 55-60°С. Смешивают его с сахарной пудрой при соотношении жировой продукт к сахарной пудре (30-35):(60-65). Затем полученную смесь сме...
2311791