ТЕ ХЕННЕПЕ Фредерик Герхард Йохан (NL)

Изобретение относится к композиции и способу снижения аппетита человека. Жидкая пищевая композиция включает 0,01-5 мас.% пектина и/или альгината, 0,01-3 мас.% кальция. Композиция имеет при рН более 5 вязкость ниже 50 mPas при скорости сдвига 100 с-1 и 20°С и вязкость, составляющую, по меньшей мере, 125% от указанного выше значения при рН 3 и температуре 37°С. Калорийность композици...