Венгер К.П.

 Использование: в пищевой промышленности при создании термоизолированных камер для охлаждения и хранения продуктов с использованием саккумулированного естественного холода. Сущность изобретения: холодильник содержит выполненную в массиве вечномерзлого грунта камеру с перекрытием, в которой установлено спиралеобразное средство для размещения продуктов. Камера выполнена цилиндрической и имее...

 Использование: в области холодильной техники, в устройствах для замораживания пищевых продуктов при контакте с хладагентом. Сущность: скороморозильный туннельный аппарат содержит теплоизолированный корпус с жидкостным коллектором для распыления жидкого холодильного агента, транспортирующий орган для размещения продукта и механизм подъема теплоизолированного корпуса, расположенный в съемны...

 Изобретение предназначено для использования при холодильной обработке и хранении продуктов. На пищевые продукты в камере холодильной обработки воздействуют азотной средой. Отработанный газообразный азот по трубопроводам подают или в камеру хранения и/или в сообщенную с ней камеру для проведения технологических операций. Имеется система управления подачей газообразного азота. Данное изобре...

 Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию, к установкам для замораживания пищевых продуктов путем непосредственного их контакта с жидким азотом. Устройство включает автоприцеп, на котором установлены криогенный скороморозильный аппарат, сортировочный стол, рефрижератор для складирования замороженных продуктов. Перед укладкой замороженных продуктов в рефрижератор и...

 Изобретение предназначено для холодильной обработки и хранения продуктов. На пищевые продукты в камере холодильной обработки воздействуют азотной кислотой. Отработанный газообразный азот по трубопроводам подают и/или в камеру хранения захороненных продуктов, и/или в камеру хранения охлажденных продуктов и далее или в теплообменный аппарат системы кондиционирования помещений производственн...

 Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию и предназначено для замораживания пищевых продуктов при их контакте с криогенной жидкостью. Скороморозильный аппарат содержит теплоизолированный корпус, систему подачи криоагента, транспортирующий орган, представляющий собой поворотную плиту в виде диска с отверстием в центре и патрубком для выгрузки продукта. Плита устано...

 Изобретение предназначено для использования в пищевой промышленности при хранении продуктов. На продукты в камере холодильной обработки воздействуют азотной или воздушной средой. Жидкий азот подают из емкости для его хранения сразу в камеру. Газообразный азот подают в камеру через прибор охлаждения, размещенный в камере для технологических операций. Обработанный газообразный азот вновь на...