PatentDB.ru — поиск по патентным документам

НОРМАН Бэрри Эдмунд (DK)

Изобретатель НОРМАН Бэрри Эдмунд (DK) является автором следующих патентов:

Способ обработки крахмала

Способ обработки крахмала

Изобретение относится к биотехнологии и пищевой промышленности и касается способа ферментативного гидролиза зернистого крахмала в растворимый гидролизат крахмала при температуре ниже, чем начальная температура желатинизации указанного зернистого крахмала. Способ предусматривает одновременное воздействие первого фермента, который является членом семейства 13 гликозидгидролазы, имеет альфа-1,4-глюко...

2315811