Кершенгольц Елена Борисовна (RU)

Изобретение относится к вино-водочной промышленности, а именно к производству водок. Способ реализуется путем введения в водку в соотношении 1:100 комплекса биологически активных веществ. Основу комплекса биологически активных веществ составляют амино-β-олигосахариды, образующиеся при обработке слоевища лишайников рода кладина (Cladina) диоксидом углерода в состоянии суперкритической жидко...