Черных Ирина Петровна (RU)

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарному производству. Способ включает замес теста из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта, прессованных дрожжей, сахара-песка, соли поваренной пищевой, маргарина, воды, его разделку, расстойку тестовых заготовок и их выпечку. Затем проводится охлаждение, резка на ломти и сушку. Перед замесом теста в рецептурную смесь дополните...