PatentDB.ru — поиск по патентным документам

Сапожников Александр Николаевич (RU)

Изобретатель Сапожников Александр Николаевич (RU) является автором следующих патентов:

Способ обработки хлебопекарной пшеничной муки инфракрасным излучением

Способ обработки хлебопекарной пшеничной муки инфракрасным излучением

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности. Способ предусматривает обработку свежесмолотой хлебопекарной пшеничной муки слоем 7 мм ИК-лучами в течение 5-20 мин в импульсном режиме нагрев-охлаждение, которому соответствует время облучения 4-11 сек. Источником излучения являются лампы КГТ с диапазоном длин волн ИК-излучения 1,2-2,4 мкм с плотностью потока 6-15 кВт/м2. Предельная температур...

2322084

Способ получения пищевых порошков из томатов и свеклы

Способ получения пищевых порошков из томатов и свеклы

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ получения пищевых порошков из растительного сырья предусматривает ИК-сушку измельченных томатов и свеклы в импульсном режиме нагрев-охлаждение, которому соответствует время облучения 7 - 11 с, время охлаждения 14 - 22 с, с плотностью потока удельной энергии 12 - 15 кВт/м2 до достижения предельной температуры равной 55 - 65°С. При этом источн...

2524069