МАНСУИНО Серджо (IT)

Изобретение относится к изготовлению вафельной полуоболочки типа, обычно используемого в продуктах с начинкой, содержащей начинку, заключенную в полуоболочку, или, в частности, заключенную в оболочку, образованную двумя полуоболочками, соединенными вместе отверстие к отверстию. Вафельная полуоболочка пищевого продукта имеет отверстие, ограниченное по меньшей мере одной кольцевой поверхностью и одн...

Настоящее изобретение относится к герметичным оберткам для пищевых продуктов, таких как, например, кондитерские изделия. Обертка содержит единственный лист оберточного материала, имеющий согнутую часть для приема продукта. Обертка запечатана единым сварным швом, который продолжается по траектории, концы которой расположены на согнутой части и которая окружает продукт. Изобретение обеспечивает высо...

Изобретение относится к формованию пищевых материалов, в частности служит для формования изделий из шоколада. Устройство для формования пищевых масс содержит одну или несколько форм, снабженных гнездами, образующими полости для заливки, вставки из теплопроводного материала, находящиеся в теплообменной связи с заливочными полостями, и блоки термокондиционирования, связанные с указанными вставками...

Изобретение относится к производству пищевых продуктов. Способ получения пищевого продукта (1) с оболочкой (2) из пищевого материала, у такого как шоколад и т.п., предусматривает несколько стадий. Изготовление корпуса (4), имеющего в общем чашеобразную конфигурацию, имеющего отверстие с ободком (5). Изготовление колпачка (6) для закрытия корпуса (4) посредством отливки пищевого материала в форму...