Франченко Евгений Сергеевич (RU)

Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности и общественном питании при производстве формованных продуктов с детоксикационными свойствами для питания детей школьного возраста. Способ предусматривает измельчение мясного сырья, составление фарша с введением наполнителя, перемешивание и формование. В качестве наполнителя используют белковую эмульсию из пюре зерновой фасоли, рас...

Изобретение относится к разработке способа получения алкил 2-замещенных 6H-бензотиено[2,3,4-ij]-2,7-нафтиридин-5-карбоксилатов общей формулы 1, где 1а Ar=Ph, R=Н, R′=Et; 1б Ar=4-CH3O-С6Н4, R=СН3, R′=Et; 1в Ar=4-СН3-С6Н4, R=СН3, R′=Am; 1г Ar=4-СН3-С6Н4, R=CH3O, R′=Et; 1д Ar=Ph, R=H, R′=Am, которые могут найти применение как потенциальные биологически активные вещества и полупродукты для си...

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к производству сокосодержащего напитка, и может быть использовано на предприятиях консервной отрасли. Напиток включает следующие компоненты, мас. %: сок яблочный - 42,0-45,0, пектиновый экстракт из жома клубней топинамбура - 39,0-42,0, подслащивающее вещество - 1,0-2,0 и сок сливовый - 14,0-15,0. Причем сок сливовый взят в...