Соколова Ирина Васильевна (RU)
Изобретатель Соколова Ирина Васильевна (RU) является автором следующих патентов:
![Способ получения масла Способ получения масла](/img/empty.gif)
Способ получения масла
Способ включает приготовление молочно-жировой эмульсии, используя соевое масло и пахту, которую эмульгируют при температуре 65-70°С с последующей гомогенизацией при давлении 1,0±0,5 МПа. Высокожирные сливки с содержанием жира 84% нормализуют сухим обезжиренным молоком. Затем высокожирные сливки смешивают с молочно-жировой эмульсией. Полученную высокожирную смесь пастеризуют при тем...
2329654