БАУМЕР Йоханнес (BE)

Способ представляет собой предотвращение перехода воды из содержащего воду пищевого продукта в частицы, которые вводят в пищевой продукт для совместного с ним употребления. В качестве частиц используют частицы, изготовленные на основе злаков и имеющие пористую структуру, которую выравнивают путем нанесения слоя из шоколада, а затем слоя из жира. Толщина слоя шоколада составляет около 0,35 мм. Такж...