ЛЕРЧЕНФЕЛД Эрик П. (US)

Способ получения стабильной дисперсии, содержащей по меньшей мере один гидрофобный растительный стерол и водный материал, предусматривает смешивание по меньшей мере одного гидрофобного растительного стерола с водным материалом для образования первой дисперсии. Затем осуществляют нагревание ее при температуре от около 24°С до около 57°С и гомогенизацию под давлением от 0,69 МПа до о...

Способ предусматривает смешивание по меньшей мере одного гидрофобного фитостерола с водной фазой с образованием первой дисперсной системы, гомогенизацию первой дисперсной системы с получением второй дисперсной системы. Размер частиц гидрофобного фитостерола в первой дисперсной системе и во второй дисперсной системе составляет от примерно 0,1 микрона до примерно 100 микрон. Гидрофобный фитостерол в...