Денбурова Ольга Владимировна (RU)

Изобретение предназначено для использования в мясной промышленности при производстве формованных полуфабрикатов для школьного питания. Полуфабрикат включает мясное сырье, наполнители, соль, специи, сухари панировочные и воду питьевую. Дополнительно содержит начинку из плодово-ягодного сырья и сахара, которую при формовании помещают в центр полуфабриката. В качестве белково-углеводного компонента и...