Герасимова Наталия Юрьевна (RU)
Изобретатель Герасимова Наталия Юрьевна (RU) является автором следующих патентов:
![Способ производства полуфабрикатов на рыборастительной основе для школьного питания Способ производства полуфабрикатов на рыборастительной основе для школьного питания](https://img.patentdb.ru/i/200x200/d4d389d4a7d59f044ec2ccfbd50df887.jpg)
Способ производства полуфабрикатов на рыборастительной основе для школьного питания
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения полуфабрикатов на рыборастительной основе. Способ предусматривает измельчение твердых рецептурных компонентов, включающих рыбный фарш, лук репчатый свежий и поваренную соль. Полученную смесь куттеруют с одновременным введением жидкого рецептурного компонента в виде масла подсолнечного. Формуют изделия, панируют...
2332882![Мясорастительный полуфабрикат для питания детей старшего школьного возраста Мясорастительный полуфабрикат для питания детей старшего школьного возраста](https://img.patentdb.ru/i/200x200/1976ad0d7e0397a952d768067a25385c.jpg)
Мясорастительный полуфабрикат для питания детей старшего школьного возраста
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии получения мясорастительных полуфабрикатов для школьного питания. Полуфабрикат содержит мясные и растительные компоненты, а также соль поваренную, воду, смесь каррагинан: пектин в соотношении 1:0,3, хлеб пшеничный, масло оливковое, рыбий жир, микрокристаллическую целлюлозу, СО2-экстракт перца черного горького и сухари панировочны...
2333683![Способ производства полуфабрикатов с использованием нетрадиционных видов сырья для школьного питания Способ производства полуфабрикатов с использованием нетрадиционных видов сырья для школьного питания](/img/empty.gif)
Способ производства полуфабрикатов с использованием нетрадиционных видов сырья для школьного питания
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии получения полуфабрикатов с использованием нетрадиционных видов сырья. Способ предусматривает измельчение твердых рецептурных компонентов, включающих рыбный фарш, лук репчатый свежий и поваренную соль. Полученную смесь куттеруют с одновременным введением жидких рецептурных компонентов, включающих масло подсолнечное и бульон рыбны...
2333690![Вареное колбасное изделие с использованием нетрадиционных видов сырья для детей старшего школьного возраста Вареное колбасное изделие с использованием нетрадиционных видов сырья для детей старшего школьного возраста](https://img.patentdb.ru/i/200x200/15741413b4ab6cd6f0930ad36586d710.jpg)
Вареное колбасное изделие с использованием нетрадиционных видов сырья для детей старшего школьного возраста
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии получения вареных колбасных изделий на мясорастительной основе для школьного питания. Вареное колбасное изделие содержит мясо нутрии, говядину жилованную 1 сорта, гидратированный соевый белковый изолят, лук пассерованный, морковь красную, рис, ферментированный культурой плесневых грибов рода Monascus, масло оливковое, рыбий жир,...
2342884![Вареные колбасные изделия для детей старшего школьного возраста Вареные колбасные изделия для детей старшего школьного возраста](/img/empty.gif)
Вареные колбасные изделия для детей старшего школьного возраста
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии получения вареных колбасных изделий. Колбасные изделия включают свинину жилованную полужирную, мясо перепелов, шпик хребтовый, чечевичный белковый изолят, специи в виде CO2-экстракта перца черного горького и СО2-экстракта перца душистого, масло оливковое, рыбий жир, соль поваренную, сахар и воду. Компоненты подобраны в определен...
2348201![Способ производства мясорастительных котлет с мясом страуса Способ производства мясорастительных котлет с мясом страуса](https://img.patentdb.ru/i/200x200/c174ad31bde9ef6949864be4a76e0ff2.jpg)
Способ производства мясорастительных котлет с мясом страуса
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии получения полуфабрикатов на мясорастительной основе. Способ предусматривает измельчение на волчке твердых рецептурных компонентов, включающих лук репчатый свежий и соль поваренную, куттерирование с одновременным введением жидких рецептурных компонентов, затем формование, панировку готовых изделий в сухарях панировочных и консер...
2435456![Способ производства мясорастительных котлет из мяса кролика Способ производства мясорастительных котлет из мяса кролика](https://img.patentdb.ru/i/200x200/49409eedc92431b08a454309ad0b3b49.jpg)
Способ производства мясорастительных котлет из мяса кролика
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии получения полуфабрикатов на мясорастительной основе. Способ предусматривает измельчение на волчке твердых рецептурных компонентов, включающих лук репчатый свежий, мясо кролика, картофель свежий, капусту белокочанную, зелень петрушки и соль поваренную, куттерирование с одновременным введением жидких рецептурных компонентов в ви...
2525256![Мясорастительный полуфабрикат для питания детей школьного возраста Мясорастительный полуфабрикат для питания детей школьного возраста](/img/empty.gif)
Мясорастительный полуфабрикат для питания детей школьного возраста
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии получения полуфабрикатов на мясорастительной основе для школьного питания. Полуфабрикат включает мясо кролика, картофель свежий, морковь свежую, лук репчатый свежий, масло кукурузное, меланж яичный, зелень петрушки, зелень укропа и СО2-экстракт перца черного, соль поваренную, воду питьевую и сухари панировочные. Компоненты под...
2531609