ЛОПЕС Франк (FR)

Изобретение относится к способу и устройству для непосредственной тепловой обработки молочных продуктов. Паровой инжектор включает корпус с входным отверстием для пара и входным отверстием для продукта, который должен быть обработан. В корпусе инжектора имеется также выходное отверстие для готового продукта. В инжектор пар вводят вместе с продуктом. Устройство включает в себя дроссельную шайбу, ко...