Грязева О.В.

 Этот продукт относится к пищевой промышленности, а именно к производству сахара. Он содержит, мас.%: лимонная кислота 0,01-0,50 и остальное сахароза. Такой состав обеспечивает отсутствие в продукте кислого привкуса и позволяет его хранить и транспортировать без ухудшения его качества. 1 табл. Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству сахара. Известен сахар...