Сахарова Татьяна Григорьевна (RU)

Изобретение относится к рыбной промышленности, в частности к способам содержания живых гидробионтов, и может быть использовано при транспортировке и хранении живой рыбы, преимущественно пресноводной. Способ включает помещение рыбы в емкости, содержащие жидкую среду обитания. В жидкую среду обитания вводят смесь иодата калия и молочной кислоты, при этом концентрация смеси в жидкой среде составляет...

Изобретение относится к молочной промышленности. Способ производства молочного пудинга включает внесение в молочное сырье наполнителя, перемешивание, термическую обработку при температуре 121-125°С в течение 20-30 секунд, внесение в полученную смесь смеси камеди из гуары, ксантана и рожкового дерева в пропорции 1:1:1 в количестве 0,5-0,7% от массы молочного сырья, гомогенизацию, охлаждение до тем...

Изобретение относится к технологии приготовления кормов для гидробионтов, в частности трепанга. Способ включает раздельную подготовку морского сырья: животного происхождения и водорослей, измельчение, термическую обработку, ферментацию животного сырья внутренностями хищных рыб и ферментацию водорослей внутренностями растительноядных рыб, в количестве 26% к общей массе сырья, соединение и перемеш...