Коннэ Владимир Ефимович (RU)
Изобретатель Коннэ Владимир Ефимович (RU) является автором следующих патентов:
Способ формования фигурного шоколадного изделия и фигурное шоколадное изделие
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности кондитерской ее отрасли, и касается способа формования фигурных шоколадных изделий и изделия, полученного предлагаемым способом. В способе предусмотрено изготовление жесткой формы и гибкой внутренней оболочки. Наружная поверхность оболочки сходна с конфигурацией внутренних стенок жесткой формы. Гибкую оболочку располагают внутри жесткой ф...
2340199Способ декорирования фигурных шоколадных изделий сложной объемной конфигурации
Изобретение относится к пищевой промышленности. Осуществляют подготовку поверхности шоколадного изделия путем удаления с поверхности изделия возникших при его формовании дефектов с последующим шлифованием механическим путем поверхности изделия. Затем наносят краситель на всю поверхность изделия или ее область, предназначенную для декорирования цветом. Осуществляют сушку поверхности с нанесенным...
2370086Способ изготовления фигурных шоколадных изделий сложной объемной конфигурации
Изобретение относится к пищевой промышленности. Осуществляют подготовку шоколадной массы путем перемешивания составляющих ее ингредиентов до образования однородной по составу, структуре и консистенции массы. Наносят слой шоколадной массы на внутреннюю поверхность внутренней оболочки разъемной формы, конфигурация поверхности которой соответствует конфигурации наружной поверхности отливаемого фигу...
2373761