Доронин Алексей Федорович (RU)

Способ относится к медицине, а именно к хирургии, и может быть использовано при лечении хирургического эндотоксикоза. Для этого предварительно готовят смесь из порошка сублимированной столовой свеклы и порошка сублимированных яблок в соотношении 1:1. Затем 40 г смеси обрабатывают 300 мл питьевой воды, нагретой до температуры 70-90 градусов, после чего остужают до 18-20 градусов и гомогенизируют. Г...

Установка предназначена для тепловой обработки пищевого материала и служит для дезинсекции, стерилизации, физико-химической, структурно-механической модификации пищевого сырья, а также улучшения технологических свойств и кулинарных достоинств полуфабрикатов и готовых продуктов. Установка для термообработки пищевого материала содержит теплоизолированную камеру, размещенную внутри нее конвейерную...

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства сухого порошкового продукта столовой свеклы. Способ предусматривает тепловую обработку и измельчение корнеплодов, получение сока и его сублимирование. Сок перед сублимацией смешивают с предварительно подготовленным полуфабрикатом листовой массы и жомом в соотношении 24:56:10-27:63:20. Тепловую обработку кор...

Способ относится к пищевой промышленности, в частности к зерноперерабатывающей, крупяной и пищеконцентратной отраслям, и предназначен для производства продуктов быстрого приготовления из крахмалсодержащего крупяного сырья. Способ включает увлажнение крупы водой с температурой 18-20°С в количестве 1,5-2,0% от общей массы крупы, перемешивание крупы в течение 4-5 мин до достижения влажности крупы 28...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ включает обработку предварительно измельченного до размера частиц 1,5-2,0 мм жома столовой свеклы водой, подкисленной лимонной кислотой до рН 3,5-3,8, при температуре 95-100°С в течение 60-90 минут, его экстракцию творожной или подсырной сывороткой в течение 60-80 минут при температуре 90-95°С и давлении 0,2-0,3 МПа. Соотношение жома столовой...

Изобретение относится к пищевой промышленности. Промывают и проращивают зерно чечевицы 10-14 часов при температуре 35-40°С в воде или в водном слабощелочном растворе карбоната или бикарбоната натрия при уровне рН 8,2-8,4 и соотношении зерно/водный растворитель от 1:2 до 1:3. Промывают и измельчают проросшие семена на частицы не более 1 мм и экстрагируют массу в воде при температуре не более 40°C...

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к кондитерской. В одном из вариантов состав для производства зернового батончика, содержащего аминокислотный витаминно-минеральный комплекс, включает автолизат пивных дрожжей, витаминный премикс 730/4, кальция лактат, магния цитрат, янтарную кислоту, L-карнитин, хлопья гречневые, рис экструдированный, орехи жареные дробленые, пат...